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万葉牛のカルネサラータ！

金曜日, 2月 19th, 2016

 

carnesalata2016

 

近代の和牛の始祖と言われ、鳥取が誇る極上の黒毛和牛の、
「いなば万葉牛」を使った牛肉の塩漬けです！

カルネ＝肉、サラータ＝塩漬けにする、という意味で、
イタリアでは保存食などとして食べられております。

噛めば噛むほど、肉の甘みと旨みが溢れだして
飲み込むのがもったいないぐらい！
いいお肉が入った時だけの限定ですよー！

 

 

 

 

 

 

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