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フィレンツェ風和牛ギアラの煮込み！

金曜日, 7月 10th, 2015

イタリア・フィレンツェのソウルフードとして楽しまれている、
ギアラ(牛の胃袋・赤センマイ)の煮込み。
ランプレドットという名前で知られていて、パンに挟んで食べたりしますー。
イタリアンパセリやにんにくなどで作るサルサヴェルデも一緒に！

ジューシーでうまみたっぷりなので、お酒のツマミに最高に合います！

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