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ソフトシェルシュリンプのアヒージョ！

木曜日, 2月 6th, 2014

殻ごと食べられる柔らかなエビ、ソフトシェルシュリンプ。

脱皮直後のエビのため、お頭つきで味噌もしっかり！
アヒージョにすると、何って殻から最高にダシが出るので、オイルがうまい！
オイルなくなるまで、バゲットループ確定。

ついでにカルシウムも取れる！ワオ！

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