モンサンミッシェル産ムール貝の白ワイン蒸し!

 


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今年もフランスのムール貝が美味しい時期がきました!
活(かつ)でびゅーんと空輸されてくる彼らは、貝殻もつやつや。
もともと小粒なのですが、小さいながらかなり濃厚!
スープにバゲット浸して全部食べちゃいたいヤツです。
少しフルーティーな小麦のビール「ヒューガルデンホワイト」や
「ブルームーン」なんかと相性ぴったりです!

 

 

 

 

 

 

 

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