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この夏イチオシ

 

 

トリッパのトマト煮込み。

 

トリッパは、イタリア語で牛の臓物、簡単に言うとホルモン。

日本では、ハチノスと呼ばれる部位。でも、油っこさはゼロ。

 

しっかり煮込んでほくほくになったお肉からは、

口に入れるとぎゅ～っと旨みがあふれ出す!!!

 

そして、そこに、赤ワインを投入。タマランです。

この夏は、おしゃれにホルモン食べてみようぜぃ。

 

This entry was posted on 日曜日, 6月 27th, 2010 at 8:33 AM and is filed under ヤモリのキモチ (Blog). You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

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