うしウィークで大好評だった、ステーキが再登場です！
塩・コショウ・マスタードなどで食べるこのスタイルは、
Steak frites (ステックフリット)といって、ステーキ＆フレンチフライという意味。
フランス人の国民食で、最低週に1回くらいは食べるんですって。
日本でいうサバの塩焼きとか、焼き鮭みたいなポジションかね。
ランプなどの赤身のお肉を噛みしめて、じっくり肉汁のうまみを味わうんです！
という事はフランス・ボルドータイプの赤ワイン、
カベルネ・ソーヴィニヨンやメルロなどと最高に合うんですよー。
うん、間違いない！
